Randang "Tungku Ummi Aufa Hakim," Sentuhan Hj. Nevi Zuairina, Perempuan Penguasa Dapur Minang

Foto bersama di toko oleh-oleh Umi Aufa. Ist

PADANG- Rendang, masakan khas Sumatera Barat yang terkenal sebagai salah satu kuliner terlezat di dunia, kembali menjadi sorotan.

Kali ini, perhatian tertuju pada tungku Randang Ummi Aufa Hakim di Jalan Veteran, Padang, dimana terjadi sebuah peristiwa unik pada Sabtu, 20 Januari 2024.

Di tungku tersebut, tercipta Randang yang mungkin tercatat sebagai yang termahal di dunia. Bukan karena harga bahan bakunya, melainkan karena tiga perempuan hebat Indonesia terlibat langsung dalam pengolahannya, bersama dengan seorang perempuan milenial yang sedang viral di seluruh republik.

Tiga perempuan hebat tersebut adalah Hj Nevi Zuairina, anggota DPR RI dari PKS, Fery Anies Baswedan (istri Capres), dan Umi Harneli Bahar, istri Gubernur Sumbar Mahyeldi. Perempuan milenial yang turut serta adalah Mutiara Baswedan, putri sulung Anies Baswedan.

Kehadiran ketiga perempuan hebat tersebut menjadi daya tarik tersendiri bagi masyarakat yang berkunjung ke tungku Randang Ummi Aufa Hakim. Mereka terlihat kompak dalam mengaduk Randang Padang di tungku yang diawasi langsung oleh Ummi Aufa Hakim, pemilik tungku.

Rendang yang dimasak oleh tiga perempuan hebat tersebut tentu saja menjadi perhatian khusus. Mutiara Baswedan, yang dikenal sebagai pecinta kuliner, mengaku sangat menyukai rasa Randang tersebut.

"Uihh enak gurih, beda dengan Randang di Jakarta, kalau disini rasanya autentik dan original," ujar Mutiara Baswedan.

Hj Nevi Zuairina, yang telah lama mengenal Ummi Aufa Hakim, juga memberikan dukungan penuh terhadap usaha rendang tersebut.

"Rendang buatan Ummi Aufa sudah terkenal di seluruh Indonesia, bahkan hingga ke Norwegia. Saya berharap usahanya semakin sukses dan bisa menjadi contoh bagi perempuan lain di Sumbar," ujar Hj Nevi Zuairina.

Fery Anies Baswedan, istri calon presiden, juga mengakui potensi kuliner khas Sumbar seperti rendang.

"Rendang adalah salah satu kuliner khas Indonesia yang bisa diminati oleh seluruh lidah orang Indonesia, bahkan dunia. Saya dengar banyak orang Jepang menyukai Randang Padang ini," ujar Fery Anies Baswedan.

Kunjungan Fery, Nevi, Harneli, dan Mutiara ke tungku Randang Ummi Aufa Hakim adalah bagian dari rangkaian acara sehari mereka di Sumbar. Selain mengunjungi tungku Randang, Fery Anies Baswedan juga menghadiri talk show Parenting di Ponpes Subulussalam Rongan-Ringan Padang Pariaman dan talk show bertemakan "Perempuan Melek Politik" di Rocky Hotel Padang. Mereka juga berpartisipasi dalam podcast berbasis YouTube Ngopi ToAd dan AM1NSumbar Channel, yang dipandu oleh Adrian Tuswandi, biasa disapa Toad, pada hari yang sama. YL